Inicio Nutrición El hexano: ese derivado del petróleo que consumimos sin darnos cuenta

El hexano: ese derivado del petróleo que consumimos sin darnos cuenta

488
0

  • Noticias
  • en colaboración con

    Pierre Souvet
    (Médico cardiólogo y Presidente de la Asociación Salud Medio Ambiente Francia (ASEF).)

    Puede que no lo conozcas, pero el hexano, un solvente derivado de los hidrocarburos, podría estar presente en nuestro entorno más de lo que imaginamos. Lo alarmante es que también podríamos estar ingiriéndolo con frecuencia a través de nuestros alimentos. Este hecho, revelado recientemente por nuestros colegas de Libération, plantea serias dudas sobre la seguridad de nuestra salud.

    ¿Es el hexano un producto peligroso?

    Esta sustancia se utiliza comúnmente para extraer aceites vegetales de semillas de colza, soja o girasol. Según el diario, el hexano se emplea como «auxiliar tecnológico» en la producción de margarinas, leches infantiles, mantequillas de cacao y alimentos para animales, lo que implica que podría estar presente en nuestra dieta diaria.

    A pesar de su fórmula química, C6H14, el hexano es en realidad un compuesto de hidrocarburos derivados del petróleo que puede conllevar riesgos potenciales. Según el Instituto Nacional de Investigación y Seguridad (INRS), el hexano puede ser «letal si se ingiere o se inhala», «provoca irritación en la piel», «puede causar somnolencia o mareos» y «puede afectar la fertilidad».

    La escasez de estudios

    El Dr. Pierre Souvet, presidente de Acción Salud Medio Ambiente Francia, señala que «actualmente no hay estudios en humanos, solo en animales. Sin embargo, se han encontrado problemas de fertilidad y efectos embrionarios en ratas que también podrían atravesar la placenta y el leche materna».

    ¿Realmente hay hexano en nuestra comida?

    Aunque en teoría el hexano no debería estar en nuestros platos, en la práctica, es muy probable que consumamos residuos de esta sustancia. La Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria advierte que su uso puede resultar en la presencia no intencionada, pero inevitável, de residuos en los productos finales.

    Leer también :  Retiro masivo de limones verdes en Aldi, Lidl, Leclerc, Carrefour y otros supermercados

    Según las regulaciones europeas, la cantidad permitida de hexano es de 1 mg/kg en grasas, aceites o mantequilla de cacao, y hasta 30 mg/kg en productos de soja desgrasada. Pero, ¿es esto suficiente para asegurar nuestra salud?

    La necesidad urgente de investigar más

    Recientemente, la EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, ha comenzado a examinar esta cuestión debido a la falta de datos actuales sobre el hexano. En su informe del 13 de septiembre, advierte que la exposición de bebés y niños podría ser mayor de lo esperado. La EFSA concluye que «se podrían necesitar estudios adicionales de toxicidad que exploren más parámetros».

    A pesar de la preocupación, los industriales parecen tranquilos. Según Nathalie Lecocq, presidenta de Fediol, «si existen residuos, están dentro del marco regulatorio de la Comisión Europea». Sin embargo, el Dr. Souvet critica esta postura y enfatiza que «es esencial investigar los efectos de los solventes en la salud humana y buscar alternativas más seguras.»

    Leer también :  Poción Mágica: SPLIFF Cola contaminada con THC en Francia
    4.1/5 - (10 votos)

    Como joven medio de comunicación independiente, Infancia Deportivanecesita tu ayuda. Apóyanos siguiéndonos y marcándonos en Google News. ¡GRACIAS !

    Síguenos en Google News