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¿A qué hora deberías tomar tu último café para dormir bien?

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  • en colaboración con

    Alexandra Murcier
    (Nutricionista dietética independiente)

    ¿Cómo prescindir del café? Desde la mañana hasta la noche, esta bebida nos proporciona la energía necesaria para iniciar bien el día y nos ayuda a enfrentar los momentos de cansancio. Si bien el café es un excelente aliado durante el día, su reputación se ve empañada cuando cae la noche. Entonces, ¿hasta qué hora se puede tomar una última taza de café? Consultamos a nuestra experta en nutrición.

    Beneficios del café: Una bebida con múltiples virtudes

    El café está compuesto principalmente de agua, cafeína, minerales como el potasio, magnesio y calcio, así como de antioxidantes como los polifenoles. Las variedades más comunes, como el **Arabica** y el **Robusta**, también contienen cierta cantidad de azúcares naturales.

    Todos estos componentes tienen efectos reales en nuestro organismo. En primer lugar, el café mejora la concentración y disminuye la sensación de cansancio. Algunos estudios incluso sugieren que podría tener un impacto positivo en la memoria a largo plazo.

    Además, los antioxidantes presentes en el café tienen un efecto favorable en las células de nuestro sistema digestivo, ayudando a combatir la inflamación intestinal. Los polifenoles del café también ayudan a neutralizar los radicales libres, que pueden acelerar el envejecimiento celular.

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    Asimismo, el café podría ayudar a frenar la acumulación de grasa visceral, que se encuentra alrededor de ciertos órganos y está relacionada con problemas de salud como la obesidad y enfermedades cardiovasculares.

    Finalmente, su consumo se asocia con una disminución en el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de mama y el de endometrio.

    Sin embargo, para disfrutar de estos beneficios, es esencial mantener un consumo moderado: según la **Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)**, se recomienda un máximo de 3 tazas al día, lo que equivale a 400 mg de cafeína para un adulto sano.

    Un dato interesante: «En promedio, se necesitan de tres a cinco horas para eliminar la mitad de la cafeína consumida en el día. En algunas personas, este tiempo puede llegar a dieciséis horas«, señala Astrid Nehlig, experta en los efectos del café sobre la salud.

    La hora de consumo también influye en la calidad de nuestro sueño, que es esencial para el funcionamiento óptimo de nuestro organismo, incluyendo la regeneración celular y la gestión del estrés.

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    La hora límite para tomar café

    Los médicos del **Instituto Nacional del Sueño y la Vigilancia** advierten que la cafeína «puede retrasar el sueño, hacer que este sea más ligero y aumentar los despertares nocturnos«. Sin embargo, algunos expertos afirman que tomar una taza antes de dormir no afecta el sueño, ya que los efectos estimulantes del café no tendrían tiempo de manifestarse.

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    ¿A quién creer? ¿Qué debemos considerar?

    Según Alexandra Murcier, la sensibilidad a la cafeína es «muy personal«.

    «En algunas personas, no causa problemas de sueño incluso si se consume una hora antes de acostarse, mientras que en otras, puede ser problemático a partir de las 15:00 horas. Es importante escucharse a uno mismo y entender cómo funciona cada uno. También depende de la cantidad ingerida. Algunas personas son sensibles a una sola taza, mientras que otras pueden tolerar cinco sin inconvenientes. Se recomienda optar por café descafeinado al final del día para reducir el consumo de cafeína. Curiosamente, el café filtrado suele tener más cafeína que el expreso, así que es algo a tener en cuenta si se busca disminuir el consumo. Y no olvidemos el té, que también puede alterar el sueño«, revela la experta.

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