Amplio recall de salmón y trucha ahumada en supermercados por riesgo de listeria

Recuerda: un fuerte retiro de productos de pescado ahumado

Desde el 9 de octubre de 2024, se ha iniciado un amplio retiro de productos en diversas cadenas de supermercados en Francia. Este retiro se debe a la detección de listeria monocytogenes, una bacteria que causa la listériose, una enfermedad que puede tener consecuencias graves, sobre todo en mujeres embarazadas, ancianos y personas inmunocomprometidas. Los productos afectados son en su mayoría lotes de trucha y salmón ahumados comercializados bajo diferentes marcas de distribuidores como Leclerc, Système U, Carrefour, Intermarché y Auchan.

Las marcas involucradas en este problema son numerosas: Eco+, U Bio, Salmón U, Trucha Ahumada U, Nuestras Regiones Tienen Talento, El Origen del Sabor, Ronda de los Mares – Bio Village, Casino Délices, Monoprix Gourmet, Auchan y Guyader (con dos referencias). Estos productos se han distribuido en todo el territorio francés.

Precauciones frente a la listeria

Aunque hasta ahora no se han reportado casos de contaminación humana, las autoridades sanitarias están pidiendo a la población que se mantenga alerta. Las cadenas de supermercados han emitido comunicados instando a los consumidores a retirar estos productos de su dieta y devolverlos a la tienda. Las fechas de caducidad de los artículos en cuestión oscilan entre el 11 y el 22 de octubre de 2024, lo que indica que algunos lotes aún podrían estar disponibles para la venta.

Riesgos asociados a la listériose

La listériose es una infección grave, aunque poco frecuente, que puede surgir tras la ingesta de alimentos contaminados. Sus síntomas iniciales pueden asemejarse a los de una gripe común, como fiebre, dolores musculares y cefaleas. Sin embargo, en situaciones más graves, puede derivar en infecciones severas como septicemia o meningitis. Por esta razón, se recomienda que aquellos que hayan consumido estos productos estén atentos a cualquier síntoma y busquen atención médica si es necesario.

¿Qué hacer si compraste estos productos?

Si has adquirido salmón o trucha ahumada recientemente, lo primero que debes hacer es revisar las etiquetas de los envases, prestando atención a la marca, el número de lote y la fecha de caducidad. Si tienes algún producto que pertenece a los lotes afectados, es fundamental que no lo consumas, incluso si aparenta estar en buen estado. Las cadenas de supermercados están ofreciendo reembolsos para los productos devueltos en sus tiendas.

Se alienta a los consumidores a regresar los productos sospechosos a los puntos de venta para obtener un reembolso o, si no es posible devolverlos, a destruirlos adecuadamente. Aquellos que hayan ingerido estos productos y presenten síntomas deben contactar a su médico de inmediato.