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Cuatro tipos de alimentos que debes consumir (y cuáles evitar) si tienes prediabetes

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  • El prediabetes, conocido también como hiperglucemia no diabética, es una condición en la que los niveles de azúcar en la sangre son más altos de lo normal, pero no lo suficiente como para ser diagnosticada como diabetes tipo 2.

    Este estado afecta sobre todo a personas que sufren de obesidad o que tienen más de 45 años. En Francia, se estima que entre el 6% y el 7% de la población podría estar en esta situación. Según el Dr. David Cavan, un endocrinólogo, «la única manera de determinar si tiene prediabetes es solicitando a su médico una analítica de sangre de rutina», tal como menciona en una entrevista con The Telegraph.

    El Dr. Cavan menciona que «cuando se tiene prediabetes, el nivel de azúcar en la sangre es ligeramente mayor que el normal, pero no suficiente para causar síntomas como sed intensa, fatiga o micción frecuente».

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    ¿Es posible revertir el prediabetes?

    De acuerdo a la opinión de expertos, las personas con prediabetes no requieren medicamentos ni un aumento considerable en la actividad física. «Lo más crucial es que los pacientes modifiquen su dieta. Este cambio puede ser un tratamiento muy efectivo para el prediabetes y puede revertirlo en un gran número de casos», asegura el endocrinólogo.

    Las recomendaciones sugieren seguir un régimen bajo en azúcares, así como limitar el consumo de carbohidratos refinados y cereales, enfocándose en proteínas magras, verduras y legumbres.

    Alternativas saludables para tu dieta

    Para equilibrar los niveles de glucosa en sangre, se recomienda incluir en la alimentación:

    • Proteínas magras: como pescado, huevos, productos lácteos (queso, leche, yogur) y legumbres (lentejas, garbanzos) así como tofu;
    • Verduras: es clave llenar el plato con al menos dos tipos de verduras, favoreciendo especialmente las de hojas verdes como espinacas y lechuga;
    • Alimentos ricos en fibra: filas de legumbres y cereales integrales como el trigo sarraceno, quinoa y cebada;
    • Grasas saludables: presentes en el aceite de oliva, aguacate, pescados grasos y semillas como el lino o chía.
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    Lo que debes evitar

    Por otro lado, es crucial limitar el consumo de alimentos procesados. El médico señala que los jugos, refrescos y alcohol son ejemplos de calorías vacías. Además, recomienda «priorizar el agua como bebida principal y consumir alcohol con moderación». Asimismo, advierte sobre los smoothies que, aunque parecerían saludables, pueden contener grandes cantidades de azúcar.

    El endocrinólogo también sugiere evitar salsas industriales, yogures saborizados y azúcares refinados que se encuentran en galletas y cereales para el desayuno.

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