en colaboración con
Alexandra Murcier
(Nutricionista independiente)
¿Te has preguntado alguna vez cómo comer un kiwi? Puede que no. La mayoría de nosotros, amantes de esta pequeña fruta ácida, pelamos meticulosamente nuestro kiwi o lo cortamos por la mitad para disfrutarlo con una cuchara, ya sea en el desayuno o como postre. ¿Y si esto fuera un error?
Jenna Ortega sorprende en redes sociales comiendo un kiwi entero
Una reciente y viral video en TikTok ha generado inquietud. En él, la actriz Jenna Ortega, famosa por su papel en Merlina, muerde un kiwi entero… ¡con su piel! Esto ha dejado a muchos sorprendidos. “¿Es comestible la piel de esta fruta exótica?», «¿Ofrece algún beneficio nutricional?» Entonces, ¿deberíamos comer o pelar la piel del kiwi? ¿Quién tiene razón?
La piel del kiwi: comestible y nutritiva
Planteamos esta complicada duda a Alexandra Murcier, nutricionista, y su respuesta es contundente: «La piel del kiwi es efectivamente comestible y contiene una gran cantidad de fibras de la fruta.«
Recordemos que las fibras son cruciales para regular el azúcar en sangre y atrapar parte del colesterol ingerido. Además, según nuestra experta, «hay más antioxidantes en la piel, incluyendo la vitamina E y los polifenoles«. Estos son fundamentales para combatir el envejecimiento celular y fortalecer el sistema inmunológico.
Por último, al consumir el kiwi con su piel, se conserva mejor la vitamina C de la fruta, «ya que es muy sensible a la luz.«
Disfruta de la piel, ¡solo si es orgánica!
La única contraindicación de esta tendencia voraz es que la piel del kiwi no es adecuada para todos los regímenes alimenticios. Contiene oxalatos, compuestos que pueden aumentar el riesgo de formación de cálculos renales en personas predispuestas. Si este es tu caso, es mejor seguir disfrutando del kiwi con cuchara.
Para todos los demás, no dudes más: si te apetece, ¡muerde tu kiwi con piel! Con una condición: «Al igual que con cualquier fruta que se consuma con piel, es preferible optar por la opción orgánica para minimizar la exposición a pesticidas y limpiarla previamente«, concluye nuestra especialista.
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