Con la llegada del frío, no hay nada más agradable que disfrutar de una bebida caliente en la merienda, como un delicioso chocolate caliente. Sin embargo, este tipo de bebida suele ser bastante calórica debido a la leche, el azúcar y el chocolate. ¿Cómo podemos hacerla más saludable? Aquí te traemos los consejos de la nutricionista Célia Maylis.
Disfruta sin remordimientos de un chocolate caliente
En su cuenta de TikTok, la nutricionista comparte una receta de chocolate caliente que es mucho más saludable, permitiéndonos disfrutar de esta delicia sin sentir culpa. Para ello, ha sustituido ciertos ingredientes por otros más ligeros. Esta es su receta, que solo tiene 110 calorías y 10,4 g de proteínas. Necesitarás:
- 180 ml de leche desnatada;
- 1 cucharadita de cacao sin azúcar;
- 1 cucharadita de stevia;
- 1 huevo;
- Cacao en polvo y trocitos de chocolate.
El primer paso es calentar la leche desnatada en una cacerola o en un vaso (puedes hacerlo en el microondas) y luego añadir una cucharadita de cacao sin azúcar. Revuelve bien y añade media cucharadita de stevia.
Para incorporar proteínas, la experta sugiere agregar una clara de huevo batida a punto de nieve y cocinarla en agua caliente durante 30 segundos de cada lado. Finalmente, solo queda espolvorear un poco de cacao y algunos trocitos de chocolate negro por encima. ¡Y listo! ¡Disfruta de tu bebida!
Sustituciones para hacer la receta más ligera
Como has visto, la nutricionista ha cambiado la leche entera por leche desnatada, el azúcar por stevia y el chocolate por cacao sin azúcar. Si deseas reducir aún más las grasas, puedes optar por leches vegetales.
Es importante prestar atención al tipo de chocolate que elijas. El cacao sin azúcar es la mejor opción para limitar el contenido de azúcar. La clara de huevo aporta una cantidad considerable de proteínas, haciendo que esta versión sea más saludable que la original.
Beneficios de las bebidas calientes
Las bebidas calientes no solo son reconfortantes en invierno, sino que también ofrecen múltiples beneficios para la salud. Al tomar una bebida caliente, como un té o una infusión, nos hidratamos y aportamos nutrientes esenciales a nuestro organismo.
Además, es fundamental evitar el exceso de azúcar en nuestras bebidas. En caso de necesitar endulzarlas, podemos optar por una cucharadita de miel o sirope de agave. Mantente saludable y disfrute de cada sorbo.
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